L’usine

Selon la volonté de Monsieur Severino Mingardi, en sa qualité de membre fondateur, notre aventure naquit en 1980 dans un petit espace de 40 m² à la périphérie de Trieste ; cet espace était situé dans le jardin de la résidence privée de Monsieur Mingardi et de ses beaux-parents.
À cette époque-là, l’exercice de l’activité n’était assuré que grâce au soutien des membres de sa famille. On travaillait du grand matin jusqu’à tard dans la soirée, et même le dimanche.
Aujourd’hui, dans des milieux neufs, nettement plus spacieux, avec outillages et équipements modernes et évolués, Severino Mingardi et sa famille ne cessent d’être présents à leurs postes de travail respectifs au sein de la société, pour que la clientèle actuelle et future jouisse toujours de la compétence, des soins et de la politesse qu’elle mérite.

Voilà deux étapes importantes :

10 avril 1999 – inauguration du nouveau hangar au siège actuel de Valle delle Noghere, Strada delle Saline, 3



Les caractéristiques du hangar 1 assurent la séparation fonctionnelle des activités d’usinage, par des services internes convenables et/ou des critères appropriés concernant les opérations de préparation, grillage, conditionnement en graines, emballage et dépôt qui peuvent entraîner tout risque microbiologique. En outre, elles permettent  d’appliquer de bonnes pratiques d’hygiène, ce qui empêche aussi la contamination croisée entre produits alimentaires, équipements, matériaux, eau, purification d’air ou interventions du personnel pendant les opérations.

10 avril 2006 – inauguration du nouveau hangar de Valle delle Noghere, Via dei Templari 2.



Les caractéristiques du hangar 2 assurent la séparation fonctionnelle des activités d’usinage, par des services internes convenables et/ou des critères appropriés de séparation des opérations de préparation, conditionnement sous vide et en capsules, et emballage qui peuvent entraîner tout risque microbiologique. En outre, elles permettent d’appliquer de bonnes pratiques d’hygiène, ce qui empêche aussi la contamination croisée entre produits alimentaires, équipements, matériaux, eau, purification d’air ou interventions du personnel pendant les opérations.